La Pâtésserie

Les Vedettes

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Dans cette collection vous trouverez uniquement des pâtés en petits formats parfait...

La Pâtésserie vous propose des box individuelles personnalisées à offrir à vos convives !

Uniquement sur devis 📝

Le pâté kodé haïtien est un chausson farci de viande hachée ou de poulet ou poisson ou encore de légumes.

On l’appelle “paté kodé” car le chausson est tressée et c’est ainsi qu’il est traduit en créole haïtien.

Ces pâtés sont vendus généralement par des marchands ambulants en Haïti.

Ces chaussons farcis sont appelés “paté kodé” ou “paté chodyè” en Haïti car ils sont frits à l’huile chaude dans une chaudière.

Les pâtés sont farcis et mis dans l’huile de friture pour une cuisson rapide.

La recette de “paté chodyè” haïtien plaira à toute la famille et se mariera bien avec une assiette de fritaille.

Empanadas de Mendoza
Les Empanadas de Mendoza traditionnelles argentines se préparent avec un picadillo viande de boeuf, oignons, paprika, piment, cumin, origan, œuf et olives.
On les appelle aussi empanadas mendocinas.
Mendoza est une province en Argentine (également connu pour ses grands vins).
Jamaican Patties 🇯🇲
Les Jamaican Patties sont des produits de la longue histoire de la Jamaïque, mélangeant des pâtisseries introduites par les immigrants de Cornouailles et du cumin, du curry et du poivre de Cayenne introduits par des travailleurs indiens sous contrat et des esclaves africains arrivés dans le pays.
Les Jamaïcains ont apporté des recettes pour les Jamaican Patties vers le nord dans les années 1960 et 1970 lorsque beaucoup ont immigré aux États-Unis.
Pastels au Thon 🇸🇳
Un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci au poisson comme le thon.
Ces pastels sont servis avec une sauce tomate-oignon épicée.
Ce plat est mondialement apprécié. Partout où un Sénégalais réalise ces délicieux fataya, tout le monde tombe d’accord !
Fataya est une appellation sénégalaise de beignets à farce ! Ces beignets sont dégustés au Sénégal en général pendant la préparation du TIEP.

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